Giolitti

Roms berühmteste Gelateria, seit 1900 in Betrieb, zwei Minuten vom Pantheon entfernt. Päpste, Präsidenten und jede Reisegruppe der Stadt haben schon in dieser Schlange gestanden — Pistazie und Haselnuss werden dem Ruf gerecht.

Order and pay at the register first, then take your receipt to the counter — the standard system at most historic Roman gelaterie, and one that trips up first-time visitors who queue at the wrong spot. Being two minutes from the Pantheon means it's busy essentially all day; a stop early morning or late evening avoids the worst of it.