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Guía de Trastevere: el Barrio Ribereño de Roma
Qué hacer, comer y beber en Trastevere — el barrio antiguo empedrado de Roma al otro lado del Tíber, desde colas de trattoria hasta los mejores patios de aperitivo.
Por Todo Rome · Publicado 2025-01-01
El Barrio Más Sociable de Roma
Cruza el Tíber por el Ponte Sisto y la ciudad cambia de registro — calles más estrechas, hiedra sobre casi todos los portales, ropa tendida entre edificios que no se han reformado de una forma que avergonzaría a ningún cineasta. Trastevere ("al otro lado del Tíber", de trans Tiberim) fue durante la mayor parte de su historia un barrio ribereño de clase obrera; hoy es la concentración más densa de trattorias, vinotecas y gentío nocturno de Roma, y aun así consigue sentirse más vivido que representado.
Dónde Comer
Da Enzo al 29 es la trattoria en la que están de acuerdo todas las guías gastronómicas de Roma — cacio e pepe, carbonara y amatriciana hechas a la manera tradicional, sin reservas, con cola calle abajo desde la apertura. Dar Poeta hace la pizza más querida de Roma, con una fermentación más larga que la mayoría y un calzone de Nutella y ricotta que casi todo el mundo pide a pesar de tener intención de no hacerlo. Las dos aceptan efectivo de buen grado, son sencillas y valen la espera.
Para algo más tranquilo, aléjate de la propia Piazza Trastevere — las calles en torno a Via del Moro y Via della Scala esconden cocinas más pequeñas y menos descubiertas, a una fracción de los precios de menú turístico más cerca de la plaza.
Aperitivo y Después del Anochecer
Freni e Frizioni, un antiguo taller mecánico convertido en coctelería, es la referencia del barrio para el aperitivo — un buffet generoso incluido con cada bebida, y un patio que se llena en cuanto cae el sol. A partir de aquí toma el relevo el ritmo nocturno de Trastevere: los bares a lo largo de Via di San Francesco a Ripa y alrededor de la Piazza di Santa Maria in Trastevere siguen ruidosos y llenos mucho después de medianoche, sobre todo de jueves a sábado.
Qué Ver
Santa Maria in Trastevere, una de las iglesias más antiguas de Roma, preside la plaza principal con mosaicos de los siglos XII y XIII que la mayoría de los visitantes se pierde por completo porque la fuente de fuera es más fotogénica para Instagram. La Villa Farnesina, una villa renacentista con frescos de Rafael, se encuentra tranquila a pocas calles de allí y casi nunca tiene cola. El Gianicolo, sobre el barrio, ofrece el mejor panorama de atardecer sobre Roma que no requiere ni azotea con bar ni reserva.
Cómo Llegar
Ningún metro llega directamente a Trastevere — el tranvía 8 desde Largo Argentina, o una caminata de quince minutos desde el Centro Storico cruzando el Ponte Sisto, son ambos fáciles. La estación de tren de Trastevere, en la línea regional, está en una parte distinta (menos céntrica) del barrio — no confundas las dos al dar indicaciones a un taxi.
Cuándo Ir
Las tardes-noches son el hábitat natural de Trastevere; durante el día, sobre todo antes de las 11:00, se parece más a un tranquilo barrio residencial con un café excelente y sin aglomeraciones — un buen momento para ver bien la arquitectura antes de que se llenen las plazas.