Roscioli

Feinkostladen, Weinbar und Restaurant in einem — eine Marmortheke voller Salumi und Käse vorne, eine ernsthafte Küche dahinter, die die Carbonara zubereitet, die die meisten Römer für die beste halten. Für das Abendessen zwei Wochen im Voraus reservieren.

The front room — deli counter piled with salumi, cheese, and bottles — operates more casually and doesn't always need advance booking; it's the sit-down dinner tables in back that sell out two weeks ahead. If you can't get a dinner reservation, a lunchtime visit or standing at the counter for a plate of salumi is a genuine alternative, not a consolation prize.